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Source–Sink Theory: फल छोटे क्यों रह जाते हैं ?

कई बार फसल स्वस्थ और हरी-भरी दिखाई देती है। पत्तियाँ अच्छी तरह विकसित होती हैं और फूल भी अच्छे आते हैं, फिर भी फल छोटे या कम गुणवत्ता के रह जाते हैं।

इसका मुख्य कारण Source–Sink Theory है, जो पौधों में भोजन के निर्माण और उसके उपयोग को समझाती है।

Source क्या होता है?
Source वे भाग होते हैं जो भोजन बनाते हैं। पत्तियाँ और हरे तने प्रकाश संश्लेषण द्वारा शर्करा, ऊर्जा और अमीनो एसिड तैयार करते हैं।

Sink क्या होता है?
Sink वे भाग होते हैं जो बने हुए भोजन का उपयोग करते हैं। फल, फलियाँ, बीज, जड़ें और कलियाँ Sink के रूप में कार्य करती हैं।

समस्या कहाँ उत्पन्न होती है?
जब Source मजबूत होता है लेकिन Sink कमजोर होता है, तब भोजन का सही उपयोग नहीं हो पाता और फल पूर्ण रूप से विकसित नहीं होते।

Sink कमजोर होने के कारण
फॉस्फोरस और पोटाश की कमी, बोरॉन, जिंक और कैल्शियम की कमी, अधिक नाइट्रोजन से केवल पत्तों की वृद्धि, सूखा, गर्मी, कीट और रोगों का दबाव तथा फ्लोएम परिवहन प्रणाली की कमजोरी Sink को प्रभावित करती है।

समझदार किसान क्या करता है?
वह Source–Sink संतुलन बनाता है। फूल अवस्था में बोरॉन और फॉस्फोरस, फल सेट के बाद पोटाश और कैल्शियम, जिंक और अमीनो एसिड का प्रयोग करता है और स्प्रे के लिए सही pH बनाए रखता है।

लाभ
फल का आकार, वजन, रंग और स्वाद बेहतर होता है। उत्पादन में 20 से 30 प्रतिशत तक वृद्धि होती है और बाजार मूल्य बढ़ता है।

निष्कर्ष
फल छोटे नहीं होते। Source–Sink संतुलन कमजोर होता है। संतुलन सुधरते ही फसल अपनी पूरी क्षमता दिखाती है।