वनस्पतींमधील बाष्पीभवन
वनस्पतींबद्दल बोलताना आपण सहसा प्रकाशसंश्लेषण, फळे किंवा फुले यांचा विचार करतो. पण रोज घडणारी एक शांत प्रक्रिया आहे जिच्याकडे आपण फारसे लक्ष देत नाही – बाष्पीभवन (Transpiration). डोळ्यांना न दिसणारी ही प्रक्रिया वनस्पतींच्या जगण्यासाठी आणि वाढीसाठी अत्यंत महत्त्वाची आहे.
बाष्पीभवन म्हणजे काय?
बाष्पीभवन ही अशी प्रक्रिया आहे ज्यात वनस्पती त्यांच्या पानांवरील सूक्ष्म रंध्रांद्वारे (stomata) पाण्याचे वायुरूपात नुकसान करतात. साध्या भाषेत सांगायचे तर, वनस्पती हवेत पाणी "श्वासावाटे सोडतात".
बाष्पीभवनाचे महत्त्व काय आहे?
सुरुवातीला पाहता हे पाणी वाया जात आहे असे वाटते. पण प्रत्यक्षात बाष्पीभवन ही एक जगण्याची युक्ती आहे.
-
हे वनस्पतींना थंड ठेवते, जसे घाम आपल्याला थंड करतो.
-
मुळांमधून शोषलेले पोषकद्रव्ये आणि खनिजे संपूर्ण वनस्पतीत पोहोचवते.
-
सतत पाण्याचा ओढ निर्माण करून मुळांपासून पानांपर्यंत पाणी चढवते.
-
पानांना तजेला आणि कणखरपणा टिकवून ठेवते.
बाष्पीभवनावर परिणाम करणारे घटक
बाष्पीभवन नेहमी सारखे नसते. ते हवामानावर अवलंबून असते.
-
जास्त तापमानाने पाण्याचे नुकसान वाढते.
-
जोरदार वाऱ्यामुळे बाष्पीभवन वाढते.
-
आर्द्रता (हवेतला ओलावा) जास्त असेल तर पाण्याचे नुकसान कमी होते.
-
तेजस्वी प्रकाशामुळे रंध्रे उघडतात आणि बाष्पीभवन वाढते.
पाणी मिळणे आणि गमावणे यातील समतोल
वनस्पतींना अन्ननिर्मितीसाठी पाणी लागते पण त्याच वेळी ते बाष्पीभवनामुळे पाणी गमावतात. जर नुकसान जास्त झाले आणि मुळांमधून पुरेसे पाणी मिळाले नाही तर वनस्पती कोमेजतात. त्यामुळे शेतकरी योग्य वेळी सिंचन आणि मातीतील ओलावा राखण्यावर भर देतात.
