ब्लॉग डिटेल

द्राक्षांचे ममीफिकेशन: द्राक्षबागेत दिसणारी एक सामान्य समस्या

द्राक्षांचे ममीफिकेशन म्हणजे दाणे हळूहळू आकसणे, कोरडे होणे आणि काढणीपूर्वी कठीण, मनुकांसारखे होणे. भरदार, रसाळ दाणे वाढण्याऐवजी ते ओलावा गमावतात आणि विक्री व प्रक्रिया दोन्हीसाठी अयोग्य ठरतात. यामुळे उत्पादनात व गुणवत्तेत मोठी हानी होते.

हे का होते?
ममीफिकेशन प्रामुख्याने द्राक्षवेलीला ताण आल्यावर सुरू होते.

• पावडरी मिल्ड्यू सारख्या बुरशीजन्य रोगांमुळे दाण्यांच्या सालीचे नुकसान होते आणि ओलावा सहज बाहेर पडतो.

• पाण्याची अनियमित किंवा अपुरी उपलब्धता झाल्यास वेल दाण्यांमधूनच ओलावा खेचते, त्यामुळे दाणे कोरडे पडतात.

• कॅल्शियम किंवा पोटॅशियमची कमतरता असल्यास दाण्यांची रचना कमकुवत होते.

• किडीमुळे दाण्यांवर जखमा होतात किंवा संसर्ग पसरतो, ज्यामुळे कोरडेपणा वाढतो.

• जास्त तापमान आणि कमी हवेचा प्रवाह यामुळे ओलावा जलद गतीने निघून जातो.

ममीफिकेशन कसे कमी करावे?

शेतकरी खालील साध्या पद्धती अवलंबू शकतात:

• दाणे वाढीच्या काळात नियमित आणि सातत्यपूर्ण पाणी द्यावे.

• बुरशीजन्य रोग नियंत्रणासाठी संरक्षणात्मक फवारणी कार्यक्रम पाळावा.

• जमिनीतील आणि पर्णफवारणीद्वारे संतुलित अन्नद्रव्ये द्यावीत.

• किडींचे वेळीच नियंत्रण करावे.

• द्राक्षबागेत हवेचा प्रवाह सुधारण्यासाठी योग्य छाटणी व छत्र व्यवस्थापन करावे.