फसलों के लिए कौन-सा नाइट्रोजन सबसे अच्छा है?
नाइट्रोजन फसलों के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। इसे अक्सर “पौधों की वृद्धि का इंजन” कहा जाता है क्योंकि यह प्रोटीन, क्लोरोफिल और एंजाइम के निर्माण में मदद करता है। पर्याप्त नाइट्रोजन न मिलने पर फसलें पीली पड़ जाती हैं, कमजोर हो जाती हैं और उपज बहुत कम हो जाती है। किसान यूरिया, डीएपी और अमोनियम नाइट्रेट जैसे नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि मिट्टी में नाइट्रोजन अलग-अलग रूपों में पाया जाता है? हर रूप के अपने फायदे और सीमाएँ होती हैं। आइए इन्हें विस्तार से समझें।
अमोनियम रूप (NH₄⁺)
अमोनियम नाइट्रोजन धनात्मक आवेश वाला रूप है जो मिट्टी के कणों से चिपक जाता है। इस कारण यह पानी के साथ आसानी से नहीं बहता और लंबे समय तक पौधों के लिए उपलब्ध रहता है। धान जैसी फसलें, जो पानी भरे खेतों में उगाई जाती हैं, अमोनियम नाइट्रोजन से बहुत लाभ पाती हैं। यह मजबूत जड़ विकास और संतुलित वृद्धि को प्रोत्साहित करता है। लेकिन, यदि मिट्टी में अमोनियम की मात्रा बहुत अधिक हो जाए तो यह विषाक्तता पैदा कर सकता है और फसल की वृद्धि को कम कर सकता है।
नाइट्रेट रूप (NO₃⁻)
नाइट्रेट नाइट्रोजन ऋणात्मक आवेश वाला रूप है। अमोनियम के विपरीत, यह मिट्टी से नहीं चिपकता और बहुत गतिशील होता है। इसका मतलब है कि यह आसानी से वर्षा या सिंचाई के पानी के साथ बह सकता है और कभी-कभी भूजल तक पहुँच जाता है। नाइट्रेट पौधों द्वारा सबसे तेज और आसानी से अवशोषित होने वाला नाइट्रोजन रूप है। यह तेज हरी वृद्धि, बड़े पत्ते और अधिक उपज को बढ़ावा देता है। लेकिन किसानों को सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यदि इसे एक बार में भारी मात्रा में डाल दिया जाए तो इसका बड़ा हिस्सा लीचिंग के कारण नष्ट हो सकता है। इसी कारण नाइट्रेट-आधारित उर्वरकों को विभाजित खुराकों में देना सबसे अच्छा होता है।
अमाइड रूप (–NH₂)
यह रूप मुख्य रूप से यूरिया में पाया जाता है, जो किसानों द्वारा सबसे अधिक प्रयोग किया जाने वाला उर्वरक है। पौधे अमाइड नाइट्रोजन को सीधे अवशोषित नहीं कर सकते। पहले यह मिट्टी के सूक्ष्मजीवों की मदद से अमोनियम में बदलता है और फिर आगे नाइट्रेट में परिवर्तित होता है। यूरिया सस्ता, प्रभावी और व्यापक रूप से प्रयोग किया जाने वाला उर्वरक है, लेकिन यदि इसे मिट्टी की सतह पर छोड़ दिया जाए तो नाइट्रोजन का बड़ा हिस्सा गैस (अमोनिया) के रूप में उड़ सकता है। इस नुकसान से बचने के लिए यूरिया को हमेशा मिट्टी में मिलाना चाहिए या सिंचाई के पानी के साथ देना चाहिए।
जैविक रूप का नाइट्रोजन
जैविक नाइट्रोजन कम्पोस्ट, फसल अवशेष, गोबर की खाद और अन्य जैविक पदार्थों में पाया जाता है। पौधे इसे सीधे उपयोग नहीं कर सकते। मिट्टी के सूक्ष्मजीव धीरे-धीरे इसे अमोनियम और नाइट्रेट में बदलते हैं, जिसे खनिजीकरण (Mineralization) कहा जाता है। यह प्रक्रिया धीमी होती है लेकिन लंबे समय तक नाइट्रोजन उपलब्ध कराती है। नाइट्रोजन के अलावा, जैविक पदार्थ मिट्टी के स्वास्थ्य, जल धारण क्षमता और सूक्ष्मजीव गतिविधि को भी सुधारते हैं, जिससे फसलों को दीर्घकालिक लाभ मिलता है।
कौन-सा नाइट्रोजन रूप सबसे अच्छा है?
इसका कोई एक निश्चित उत्तर नहीं है क्योंकि हर रूप का अपना महत्व है। नाइट्रेट तेज वृद्धि के लिए सबसे अच्छा है, अमोनियम मिट्टी में ज्यादा स्थिर रहता है, अमाइड (यूरिया) सबसे किफायती है और जैविक नाइट्रोजन मिट्टी के स्वास्थ्य के लिए श्रेष्ठ है। किसानों के लिए सबसे समझदारी यही है कि वे इन रूपों का संयोजन प्रयोग करें, जो फसल, मिट्टी के प्रकार और सिंचाई पद्धति पर आधारित हो। उदाहरण के लिए, धान अमोनियम से अच्छा लाभ उठाता है, जबकि सब्जियाँ और फल नाइट्रेट-आधारित उर्वरकों से अधिक लाभान्वित होते हैं।
