टमाटर में शारीरिक विकार – कारण और प्रबंधन
टमाटर एक व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्ज़ी है, लेकिन इसकी उपज और गुणवत्ता पर अक्सर शारीरिक विकारों का असर पड़ता है। ये समस्याएँ कीट या रोगों से नहीं, बल्कि पर्यावरणीय तनाव, पोषक तत्वों की कमी और गलत कृषि पद्धतियों से उत्पन्न होती हैं। समय पर पहचान और प्रबंधन से भारी नुकसान से बचा जा सकता है।
1. ब्लॉसम एंड रॉट (BER)
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लक्षण: फलों के निचले हिस्से (फूल वाले सिरे) पर काले, धँसे हुए धब्बे दिखाई देते हैं।
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कारण: अनियमित सिंचाई या अत्यधिक नाइट्रोजन के कारण कैल्शियम की कमी।
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प्रबंधन: मिट्टी की नमी समान बनाए रखें, कैल्शियम नाइट्रेट जैसे स्रोतों का प्रयोग करें या कैल्शियम क्लोराइड का पर्ण छिड़काव करें।
2. फल फटना (Fruit Cracking)
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लक्षण: पकते समय फलों पर गोलाकार या लम्बवत दरारें पड़ती हैं।
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कारण: नमी के स्तर में अचानक बदलाव, अधिक तापमान और किस्मगत कारण।
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प्रबंधन: नियमित सिंचाई करें, दरार-रोधी किस्में लगाएँ और मिट्टी पर मल्चिंग करें।
3. सनस्काल्ड (Sunscald)
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लक्षण: सीधे धूप में आने वाले फलों की सतह पर सफ़ेद या पीले धब्बे पड़ जाते हैं।
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कारण: पत्तियों का कम आवरण और अधिक तापमान।
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प्रबंधन: पौधों पर पर्याप्त पत्तियाँ बनाए रखें, अत्यधिक छँटाई से बचें और संतुलित पोषण दें।
4. पफीनेस (Puffiness)
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लक्षण: फल हल्के, चपटे और अंदर से अधूरे भरे हुए दिखाई देते हैं।
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कारण: परागण में कमी, अधिक तापमान और पोषण असंतुलन।
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प्रबंधन: संतुलित खाद दें, अत्यधिक नाइट्रोजन से बचें और उचित सिंचाई बनाए रखें।
5. कैटफेसिंग (Catfacing)
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लक्षण: फल विकृत और गहरे दागदार हो जाते हैं।
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कारण: फूल आने के समय कम तापमान और हार्मोनल असंतुलन।
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प्रबंधन: उचित मौसम में रोपाई करें, तापमान समान रखें और ज़रूरत पड़ने पर हार्मोन स्प्रे करें।
