अंगूर की खेती में हाइड्रोजन सायनामाइड
परिचय
अंगूर की खेती में समान और समय पर कली फूटना (बड ब्रेक) उच्च उत्पादन के लिए बहुत महत्वपूर्ण होता है। उष्ण और उपोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में सर्दी के मौसम में पर्याप्त ठंडक नहीं मिलने से कलियाँ प्राकृतिक रूप से नहीं फूटतीं। इस समस्या को दूर करने के लिए किसान हाइड्रोजन सायनामाइड का उपयोग करते हैं, जो कलियों को समान और जल्दी फूटने में मदद करता है।
हाइड्रोजन सायनामाइड क्या है?
हाइड्रोजन सायनामाइड एक पौध वृद्धि नियंत्रक (Plant Growth Regulator) है, जिसका उपयोग अंगूर और अन्य फलों में कली तोड़ने के लिए किया जाता है। यह कलियों की प्राकृतिक जैविक क्रियाओं को सक्रिय करता है और उन्हें विश्राम अवस्था से सक्रिय वृद्धि अवस्था में लाता है। इससे कलियाँ बिना पर्याप्त ठंड के भी जल्दी और समान रूप से फूट जाती हैं।
यह कैसे काम करता है?
हाइड्रोजन सायनामाइड अस्थायी रूप से कलियों के अंदर मौजूद कुछ एंजाइमों की क्रिया को बदल देता है। इससे श्वसन और कोशिका गतिविधि बढ़ती है, जिससे सुप्तावस्था को रोकने वाले पदार्थ कम हो जाते हैं और गिबरेलिन व साइटोकाइनिन जैसे वृद्धि हार्मोन सक्रिय हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, कलियाँ एक साथ और समान रूप से फूटने लगती हैं।
अंगूर खेती में लाभ
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समान कली फूटना: सभी बेलों पर एक जैसी वृद्धि होती है।
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जल्दी फूटना: छंटाई के बाद बेलों में तेजी से वृद्धि शुरू होती है।
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उच्च उत्पादन: अधिक फलदार कलियों के कारण उत्पादन बढ़ता है।
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बेहतर गुणवत्ता: गुच्छे समान रूप से विकसित होते हैं और अंगूरों का आकार सुधरता है।
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आसान प्रबंधन: फूटने और तुड़ाई का समय आसानी से निर्धारित किया जा सकता है।
सावधानियाँ
हाइड्रोजन सायनामाइड एक शक्तिशाली रसायन है, इसलिए इसका प्रयोग सावधानी से करें।
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छिड़काव करते समय दस्ताने, मास्क और चश्मे का उपयोग करें।
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इसे अन्य दवाओं या घोलों के साथ न मिलाएँ।
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केवल स्वस्थ और पोषक बेलों पर ही प्रयोग करें।
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बच्चों, पशुओं और खाद्य पदार्थों से दूर रखें।
