जब केले के पौधे ठंडे तापमान के संपर्क में आते हैं, तो वे धीमी मेटाबोलिक प्रक्रियाओं और पोषक तत्वों के कम अवशोषण के कारण पोषक तत्वों की कमी का अनुभव कर सकते हैं। ठंडे तनाव के दौरान केले के पौधों में प्रभावित होने वाले मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
पोटेशियम (K):
ठंडे तापमान पोटेशियम के अवशोषण को प्रभावित कर सकते हैं, जो पौधे के समग्र स्वास्थ्य, फल विकास और तनाव सहनशीलता के लिए महत्वपूर्ण है। पौधे में पोटेशियम की कमी के लक्षण दिखाई दे सकते हैं, जैसे कि निचले पत्तों का पीला होना और पत्तियों के किनारों पर जलन, क्योंकि ठंडे हालात में पोषक तत्वों का अवशोषण कम हो जाता है।
मैग्नीशियम (Mg):
मैग्नीशियम क्लोरोफिल का एक आवश्यक घटक है और प्रकाश संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। ठंडे तनाव के कारण पौधों की मैग्नीशियम अवशोषण क्षमता कम हो सकती है, जिससे पुराने पत्तों में इंटरवेइनल क्लोरोसिस (पत्तियों की नसों के बीच पीला होना) जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।
फास्फोरस (P):
ठंडी मिट्टी का तापमान मिट्टी में फास्फोरस की उपलब्धता को सीमित कर सकता है। फास्फोरस पौधों में जड़ विकास और ऊर्जा संचरण के लिए आवश्यक है, इसलिए इसकी कमी से केले के पौधों में कमजोर वृद्धि और जड़ों की कमजोर प्रणाली हो सकती है।
कैल्शियम (Ca):
ठंडे तापमान के कारण जब जड़ कार्य और पोषक तत्व अवशोषण प्रभावित होते हैं, तो केले के पौधों में कैल्शियम की कमी हो सकती है। इसके परिणामस्वरूप कोशिका दीवार का विकास कमजोर हो सकता है और पत्तियों में मुड़न या विकृति हो सकती है।
लोहा (Fe):
ठंडे तनाव के कारण लोहे की उपलब्धता कम हो सकती है, जिससे विशेष रूप से नए पत्तों में क्लोरोसिस (पीला होना) हो सकता है, क्योंकि पौधे इस सूक्ष्म पोषक तत्व को अवशोषित करने में संघर्ष करता है।
नाइट्रोजन (N):
हालांकि ठंडे तापमान का नाइट्रोजन अवशोषण पर सीधा प्रभाव नहीं होता है, फिर भी ठंडी मौसम में नाइट्रोजन अवशोषण कम हो सकता है, जिससे वृद्धि धीमी हो सकती है और पत्तियां पीली हो सकती हैं। यह सामान्यत: धीमी मेटाबोलिक प्रक्रियाओं का अप्रत्यक्ष प्रभाव होता है।
