ब्लू जावा केला – वनीला फ्लेवर वाला केला
अगर आपको लगता है कि सारे केले एक जैसे स्वाद के होते हैं, तो एक बार फिर सोचिए। “आइस क्रीम केला” के नाम से मशहूर ब्लू जावा केला प्रकृति की तरफ से मीठा और खास तोहफा है। इसका क्रीमी टेक्सचर और समृद्ध वनीला जैसा स्वाद इसे फलों के शौकीनों और किसानों के बीच बेहद लोकप्रिय बना रहा है।
इसका मूल स्थान दक्षिण-पूर्व एशिया है, और यह केला अब उष्णकटिबंधीय जलवायु में अच्छी तरह उगता है। भारत के कुछ हिस्सों और अमेरिका में इसकी खेती की जा रही है। इसकी खासियत केवल स्वाद नहीं है—बल्कि इसका आकर्षक नीला रंग भी है जो कच्चे फल में दिखता है और पकने पर सिल्वर-ब्लू में बदल जाता है।
लेकिन ब्लू जावा की खासियत सिर्फ उसका स्वाद नहीं है। यह एक मजबूत पौधा है जो बाकी केले की किस्मों की तुलना में ठंड को बेहतर सहन करता है, और इसका फल पोषक तत्वों से भरपूर होता है—जैसे पोटैशियम, फाइबर और नैचुरल एनर्जी।
किसान और फूडीज़ इसे क्यों पसंद करते हैं:
-
अनोखा वनीला आइस क्रीम जैसा स्वाद
-
प्राकृतिक रूप से क्रीमी टेक्सचर – ब्लेंडर या पकाने की जरूरत नहीं
-
स्मूदी, डेज़र्ट या सीधे खाने के लिए एकदम परफेक्ट
-
इसके नएपन और स्वाद की वजह से मार्केट में ज़बरदस्त मांग
चाहे आप एक किसान हों जो किसी खास और डिमांड वाली फसल की तलाश में हैं, या एक फूडी जो कुछ नया और स्वादिष्ट ढूंढ रहा हो—ब्लू जावा केला ज़रूर आपका ध्यान खींचेगा।
टिप: ब्लू जावा पौधे को फल देने में करीब 9 से 12 महीने लगते हैं। इसे अच्छी धूप, जगह और सही ड्रेनेज की जरूरत होती है। थोड़ा धैर्य रखें—इनाम में मिलेगा सबसे स्वादिष्ट केला जो आपने कभी चखा होगा।
